Organizada por el Conservatorio Profesional de Música en torno a la guitarra clásica. Su primera edición fue en abril de 2000, coincidiendo con los actos conmemorativos del setenta y cinco aniversario de la creación del conservatorio. Desde entonces tiene lugar en la semana siguiente a Semana Santa, siendo su sede principal el centro organizador. Está estructurada en tres bloques fundamentales: clases magistrales, ciclo de conciertos tanto guitarristas de renombre, como jóvenes promesas de la región, y exposición de luthería de guitarra, única en España, que reúne a constructores de todo el país.